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鹿茸
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发布时间: 2008-1-24 8:06:13
1 排血茸与带血茸的加工方法和外形区别
排血茸:鹿茸每年锯下后,加工分为烫茸和烘茸两大过程。烫茸的目的是使鹿茸煮炸,回水排净茸血;烘茸是使茸体干燥便于保存。烫茸是根据茸血在适当的温度内维持其液态,不至于冷却凝固的原理,使茸内血液不断从锯口往温水里渗出,温水保持40 ℃内直至锯口处冒白沫,无血液排出为度,然后进行干燥。
带血茸:是将据下的鹿茸,立即用烧红的烙铁烫封锯口,使茸血不流出,再放入烘箱,烘干即可。带血茸外观色乌。茸基部皮肤有明显血管迹。
2 排血茸片与带血茸片的区别
排血鹿茸饮片:其多数加工成圆形,斜形薄片或破碎薄片,胶质透明,无角质化,外皮薄呈浅棕色或灰黄色 (王求全。基层中药杂志。1982 , (4) :12) ,由于排血干净的鹿茸片呈白色,或白黄色,结构清晰,外观色美,体轻,气微腥,味微咸。此种排血茸片,一些老中医认为越白越好,黑
的不好,这是不科学的,经研究证实鹿茸内液体物,其中含有大量药效较高的鹿茸精(Pantocrine) ,排血茸茸内的液体药物几乎全部流失,所损失的液体药为鲜茸重量的8 %～9 % , (秦荣前1 中药材科技11980 , (4) :34) ,为提高鹿茸的质量,现多改为带血加工。
带血鹿茸片:成圆形薄片或破碎薄片,外皮较硬,皮色灰暗黄,饮片多呈黑色或白色,茸的尖部首层白如腊,油润如脂,气味腥浓,味微咸。
3 提取过鹿茸精后的茸片特征
此种饮片来源货真,只是主要成分已经提取,不仔细
观察,很难鉴别,该种鹿茸片,色淡白,毛色灰,外皮无黑,
粉性差,蜂窝壮小孔较大且多破裂,无腥味,味淡无咸。
4 通过加工制作的鹿茸伪品
411 利用化学药水除鹿茸活血,使鹿茸饮片显得白,此种
鹿茸饮片的白与正常的鹿茸饮片的白不一样,用化学方法
处理过的鹿茸饮片显得特别净白,不自然,而显荧光,连鹿
茸基部骨化片都找不到黑色,口尝无味,无咸无腥,并有缩
舌感。
412 用制药厂提取过的鹿茸粉,晒干,用鸡蛋清调和,尔
后用鹿皮包裹,加工成薄片,无蜂窝状,外皮无毛,口尝有
粘舌感,久后片型自溶。
5 理化鉴别
取正品鹿茸粉末约011g 加水4ml ,在水浴中加热15
分钟,放冷、滤过。滤液参照下述方法试验:
511 取滤液1ml ,加2 %茚三酮试液3 滴,摇匀,加热煮沸
数分钟,显蓝紫色;
512 取滤液1ml 加1 %氨氧化钠溶液2 滴,摇匀,滴加
015 %硫酸铜溶液,显蓝紫色。
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