一是看果皮。自然成熟的芒果，由于生长过程中有向阳面和背阴面，芒果颜色不十分均匀；而催熟的芒果只有小头顶尖处果皮翠绿，其他部位果皮均发黄；二是闻果香。自然成熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味，催熟的芒果味淡或有异味。三是用手摸。自然熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果整体较软。四是掂分量。放在手里掂量一下，催熟的芒果较正常成熟的分量重一些。亚龙 陈岩
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